Co nabízíme

Aktuální nabídka na vyžádání

Sortiment sladkovodních ryb  je v průběhu roku značně proměnlivý.

Živá ryba produkovaná v chovných rybnících určená ke konzumaci je nazývána tržní rybou. Pro určování ceny jednotlivých ryb jsou podstatné váhové kategorie jednotlivých druhů ryb.

Nejvýznamnějším druhem prodávané živé ryby je Kapr obecný. Kapr je v sortimentu ryb celoročně. Prodává se živý kapr i široký sortiment výrobků z kapra. Největší objem prodeje je realizován v období před vánočními svátky.

Z dalších ryb jsou významné především:

Amur bílý   (Býložravá kaprovitá ryba je ceněna především pro svoje chutné bílé maso. )

Štika obecná ( Štika obacná je se svým typickým protáhlým tělem oblíbenou pochoutkou milovníků sladkovodních ryb.)

Sumec velký (Jak již název ryby napovídá Sumec velký je největším dravcem našich vod. Je oblíbenou trofejní rybou a je ceněn i v gastronomii. )

Candát obecný (Rybáři i konzumenty oblíbená dravá ryba, která je ceněna především díky svému kvalitnímu masu.)

Tolstolobik bílý (Tolstolobik je kaprovitá ryba větších rozměrů s tučnějším masem, které je vhodné k uzení. )

Pstruh duhový (Pstruh je pro své chutné maso oblíbenou pochoutkou gurmánů. Hodí se i pro grilování a uzení. )

Lín obecný (Lín je typický svou nazelenalou barvou. Pro své kvalitní maso je ceněnou pochoutkou v gastronomii i jako úlovek při sportovním rybolovu.)

Okoun říční (Okoun je dravá ryba menšího vzrůstu s uplatnění především ve sportovním rybolovu i jako chutný pokrm v gastronomii. )

Uhoř říční (Úhoř říční je gastronomickou specialitou mezi sladkovodními rybami. Vyznačuje se tučnějším masem a je vhodný k uzení. )

Cejn velký (Cejn velký je častým úlovkem sportovních rybářů. Prodává se pro účely sportovního rybolovu i ke konzumaci. )

 Uzení ryb patří k nejstarším způsobům prodloužení údržnosti ryb, tedy k jakési částečné konzervaci ryb. Ryba je vhodná pro přímou konzumaci, tepelné úpravy i přípravu pokrmů studené kuchyně.      

Sladkovodní ryby uzené:                                             

 KAPR uzený porcovaný

 KAPR uzený půlený kořeněný

 ŠTIKA uzená Kuchaná s hlavou

 SUMEC filet uzený

 SUMEC velký uzený Kuchaný S hlavou

 PSTRUH filet uzený S kůží

 PSTRUH uzený Kuchaný S hlavou

 TOLSTOLOBIK uzený

 ÚHOŘ říční uzený Kuchaný S hlavou

 MARENA uzená kuchaná s hlavou

  Mořské ryby uzené:

 TUŇÁK uzený                                                              

 MAKRELA filet uzený kořeněný

 MAKRELA filet uzená 

 MAKRELA uzená kuchaná s hlavou

 HEJK uzený kuchaný bez hlavy

 HALIBUT uzený

 BUTTERFISCH uzený

 SLEĎ celý nekuchaný uzený

Naše nabídka také zahrnuje široký sortiment kyselých,mražených a konzervovaných ryb.